Главная задача – Создать уютное легкое кафе, демократичное, подходящее для семейного отдыха, мамочек с детьми. В интерьере не навязчиво и намеком должна присутствовать морская тематика. Детская зона
Реализация: Кафе наполнено прохладой и оригинальными дизайнерскими решениями и создает свежее современное впечатление. В интерьере кафе Лаванда мы хотели показать наш вариант сегодняшней трактовки образа лаванды. Сразу отказались от дизайна в стиле Прованс и сделали современный интерьер на основе ощущения цвета.
Попав в заведение, первое что вы увидите, это «лавандовая река» разливающаяся по потолку, она перетекает на стену, в сочетании с рельефом молдингов на стене, образует волнообразный ритм.
В интерьере преобладают светлые тона с яркими акцентами цвета лаванды и ее зелени. Нейтральные цвета пола и стен, обрамлении тонких графичных линий, являются своеобразным холстом для ярких акцентов цвета в интерьере.
Расположили на колоннах элементы в форме стебля - стилизованные ростки веточки лаванды.
Рельефные панно на стенах изготовлены с использованием лаванды и натуральных трав.
Ресторан «Рыбный дворик»
Главная задача: - Создать легкий интерьер с морской рыбной тематикой. - Целевая аудитория - это отдыхающие на морском курорте. - Интерьер должен быть простой и понятный, подходить для широкой категории гостей, не должен отталкивать дороговизной. Посадка предполагает среднюю продолжительность пребывания гостя в заведении, примерно 1 час. - Использовать мебель для террас, устойчивую к атмосферным воздействиям, антивандальную, прочную и подходящую для коммерческого использования. - Выделить пространство для сцены и посадки на барных стульях.
Ресторан Рыбный Дворик расположен в курортной зоне города Анапа, в здании аквапарка. Тематика заведения – рыбная, это отображено в деталях интерьера.
Само кафе - это летняя веранда, наполненная морским воздухом и цветом. В элементах дизайна мы использовали элементы морской тематики. Полки в виде лодок в зоне бара, керамогранит, напоминающий текстуру воды будто бы поднявшаяся волна, окутавшая причал с лодками.
Потолок зрительно разделен на две зоны – воды и берега, где игриво плещутся объемные силуэты рыб вперемешку с морскими ракушками – светильниками.
Стойки официантов и кашпо для зелени выполнены из брутальной доски с ручной росписью на рыбную тему. Декоративная штукатурка на колоннах, на сцене также штукатурка и ручная декоративная роспись.
Атмосфера кафе приятная, уютная и, несомненно, оставит яркое впечатление у посетителей кафе.
Ресторан «У Фонтана»
Главная задача – Сделать свежий современный интерьер, сохраняющее традиции этого ресторана. Не отпугнуть постоянных клиентов новым дизайном, и привлечь новых клиентов. Сохранить намек на статусность.
Реализация: В ресторане два зала: основной и малый (вип), они оформлены в классическом стиле соответствующему названию заведения «Корона». Изначально, до реконструкции, концепция заведения была построена на истории династии Романовых, в залах присутствуют картины с изображениями Российских императоров и императриц. В основном они расположены в большом зале, но его ремонт был намечен на будущее.
На момент нашего рестайлинга стояла задача переделать малый зал и помещения входной группы, сделать их более эргономичными и современными, но с уклоном в классическое оформление в современной интерпретации.
Мы полностью переделали планировку данных помещений, снесли стену между залом и холлом, возвели между ними легкие перегородки из стекла и металла. Это сделало более приветливым зону входа и придало современный вид заведению. Полностью переделали санузлы, сделав их более просторными и стильными.
В интерьере мы использовали благородные оттенки пепельно-синих цветов в сочетании с серыми оттенками. Поставили акцентную удобную мебель нежно сиреневого цвета, это очень освежило весь интерьер.
Реконструкция старого заведения оказалась удачной. Почувствовался приток новых гостей, а постоянные гости положительно восприняли произошедшие изменения, и добавляют что давно пора было. Хоть основному залу еще предстоит реконструкция, работа уже проделанная, подарила новое дыхание ресторану.
ресторан для души, бизнес для детей/супруги, новый ресторан сети, ресторан по франшизе, дополнительный приятный доход или дело жизни, которое станет основным источником дохода
Стратегия
В зависимости от целей заказчика и его ожиданий от ресторана, я строю стратегию, которая влияет на дизайн и маркетинг ресторана
Место притяжения
Могу сделать почти любой интерьер так, чтобы посетители приходили и в ваш ресторан, и в восторг
Под ключ
Если вы в Краснодарском крае, сделаю работу "под ключ". Есть специалисты для всех этапов от эскиза до полной реализации
Про мою систему в формате видео
Создаю пространства, которые нравятся клиентам с разным ритмом и стилем жизни
Знаю нормы Роспотребнадзора, ГПС МЧС и прочих контролирующих органов и беру на себя проектирование с учетом требований СанПин, СНиП и ГОСТов вентиляцию, вытяжку, электрику, чистые и грязные потоки
Меня зовут Анатолий Алексеев
За 10 лет я сделал дизайн 120 кафе и ресторанов в Краснодарском крае, Москве и Питере
Делаю трендовые заведения, в которые люди с удовольствием приходят в течении 5-7 лет
Вы наверняка были в ресторанах, которые я проектировал
Все прибыльные рестораны, для которых мы делали дизайн, начинались с концепта
В процессе работы мы знакомимся с вами, а вы с нами
И понимаем, комфортно ли работать вместе дальше
Чтобы понять, одинаково ли мы с вами мыслим, не нужны длинные встречи и визиты. Достаточно созвониться по телефону на 3-5 минут или пообщаться в Телеграме